מחירי דגי הים לעומת דגי הבריכות

קיים פער ניכר בין מחירי דגי בריכות לבין מחירי דגי ים בישראל. במאמר זה יוסבר מהם ההבדלים ומדוע קיים פער כה גדול במחירים

 

דגי בריכה

דגי בריכה גדלים בבריכה מלאכותית. היתרונות של הבריכות באים לידי ביטוי בעובדה כי המגדלים מחליטים מה יהיו תנאי הגידול האידיאליים מבחינה סביבתית, אם מדובר על סוג המזון והכמות אותה יאכלו הדגים מדי יום, כמות היבול הנדרשת מדי תקופה, רמה גבוהה של ריכוז חמצן בבריכה, סוג המים, איכותם וטיהורים וצפיפות הדגים בכל בריכה. הסוגים העיקריים של דגי הבריכות הם בורי, קרפיונים ודגי אמנון. בנוסף, מגדלים בבריכות גם דג מוסר, לברק, בס וטרוטה. רוב האנשים מסכימים כי דגי בריכה טעימים אך גם חשוב לדעת כי הערך התזונתי שלהם נמוך ביחס לדגי ים וכי הם נקיים מכל זיהום ומתכות רעילות

דגי ים

דגי ים גדלים בים הפתוח והמלוח.  סוגי הדגים המוכרים ביותר הם ברבוניה, פרידה,אנטיאס ולוקוס. כאן מדובר על דגים דלים ברמות השומן שלהם, בעלי רמה גבוהה של חלבון וכמות מסוימת של ברזל.  חשוב מאוד לוודא כי קונים את הדג ממקום שיודע לנקות אותו כהלכה ולטפל בו כראוי

מחירי דגים

ידוע כי מחירי דגים אינם זולים. בנוסף, אין שום דרך לדעת כמה יעלה דג באותו יום והדבר נקבע לרוב על ידי מזג האוויר. חשוב מאוד לקנות את הדגים במקום בו יש תנועה זורמת קבועה של אנשים ובו נשמרים הדגים בתוך מקרר מיוחד ולא במקררים פתוחים בהם יש גושים גדולים של קרח. חשוב לקחת בחשבון כי דגים הגדלים בים התיכון זמינים בדרך כלל רק בעונת החורף וזאת לעומת דגי בריכה שזמינים בכל אחד מימות השנה. דבר זה משפיע בצורה משמעותית על המחירים של הדגים. בדרך כלל דגי בריכה זהים אחד לשני ואילו דגי ים שונים בגודלם. דגי בריכה תמיד יהיו זולים יותר מדגי ים

אצלנו בשלדג תקבלו דגים טריים, המגוון הרחב של הדגים יאפשר לכם לבחור את הדג שיתאים לכם בצורה אופטימלית מבחינת מגוון השיקולים