דגי המאכל בכינרת

בכנרת חיים כיום 27 מיני דגים, השייכים לעשר משפחות. מתוכם 19 מינים מקוריים ו-8 מינים הובאו בידי האדם או שנמלטו מבריכות דגים. המינים החשובים :

  •    אַמְנוּן הַגָלִיל (מושט אבּיאד - Sarotherodon galilaeus- Galilee St. Peter's Fish).
  •    אַמְנוּן הַיַרְדֵּן (מושט לובּאד - Oreochromis aureus - Jurdan St. Peter's Fish)
  •    בִּינִית אֲרוּכַּת-ראש (כּרסין - Barbus longiceps - Longhead barbel)
  •    בּינִית גְדוֹלַת קַשְׂקַש (קישרי - Barbus canis –Large scale barbel )
  •    חֲפָף יִשרְאֵלִי (חפפי - Capoeta damascina – Damascus barbel)
  •    לַבְנוּן הַכִּנֶרֶת (סרדין טבריה - Mirogrex terraesanctea terraesanctae – Kinneret bleak)
  •    כָּסִיף שְפַל עַיִן (כסיף - Hypophthalmichthys molitrix - Silver carp)
  •    קִיפוֹן (בּוּרִי- Mugil cephalus - Grey mullet).
  •    שְפַמְנוּן מָצוּי (ברבוט - Clarias gariepinus - Catfish) דג אכיל, אך אינו כשר.

מדי שנה נידוגים כ-2,000 טון דגים בכנרת, מחציתם לבנון הכנרת והשאר בעיקר אמנון הגליל ואמנון הירדן. דגים אחרים כגון הבינית, החפף הישראלי, הקרפיון (מין שברח מבריכות הדגים) והשמפנון מהווים אחוז קטן מהשלל.

"האגף לדיג ולחקלאות ימית" שבמשרד החקלאות מוסיף לכנרת מדי שנה דגיגי אמנון, דגיגי כסיף ודגיגי קיפון. השלל השנתי מגיע ל-60-100 טון של קיפונים ו-70-150 כסיף שפל עין.

 

חנות לקניית דגי בריכה ודגי ים - באתר שלנו

http://shaldag.net/%D7%97%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D

משלוחי פרחים בצפון ובכינרת -פרחי משק זיו