קוקי סאן זק(סקאלופ) בסגנון תאילנדי

שף איתי שלו -סדנת דגים פברואר 2011 בסוכת שלדג
המצרכים:
קוקי סאן זק חתוך לחצי

 

2 קוביות חמאה

1 כף שמן זית

חצי כפית משחת קארי תאילנדי

2 כוסות חלב קוקוס או קרם קוקוס

חופן כוסברה או בזיל לפי ההעדפה שלכם.

ההכנה:

למחבת חמה מוסיפים חמאה ושמן זית.צורבים היטב את הסקאלופ ומוסיפים מלח ופלפל.

מוסיפים את משחת הקארי האדום ואת חלב הקוקוס.

מתבלים ומוסיפים את הכוסברה ומגישים.